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干鍋花菜，花菜一定不可直接下鍋！多加“它”，美味提升10倍

干鍋花菜，花菜一定不可直接下鍋！多加“它”，美味提升10倍。這陣子老公天天在外赴各種飯局，吃多了大魚大肉，胃腸好像也出了點...

2018-10-18

鹵菜6個操作誤區(qū)，與配方無關，看看你中招了幾條，現(xiàn)在改還不晚

有句老話----"心急吃不了熱豆腐”！這話用來形容部分鹵菜小白再恰當不過了。最近，很多朋友在頭條私信里問我，為什么自己在家做的...

2018-10-18

冒菜店生意不好？可能是忽視了這兩個問題

創(chuàng)業(yè)做什么，當然是餐飲行業(yè)之成都冒菜加盟了，它的投資小、門檻低、利潤高、風險低，是餐飲創(chuàng)業(yè)項目中比較好上手的，就算是什么...

2018-10-16

燒制芋兒雞的秘訣，方法確實不一般

正宗芋兒雞的秘訣在首先要選擇六個月以下的仔雞公；二是先煉制香油，然后來爆香雞塊，使香氣異常濃郁而不見香料；三要有郫縣豆瓣...

2018-10-16

秋天到了，學學這5款火鍋湯底的做法吧！

當然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是沒辦法在韓國待。韓國的料理總的來說仍有很濃的古意，除了應用五谷雜糧之外，主食仍占據(jù)餐桌上...

2018-10-12

做好串串香只需注意以下3點

想必許多經(jīng)營者都想把自己的串串香店經(jīng)營好，而讓一個店鋪經(jīng)營好的關鍵還是在于味道，它是店鋪的靈魂，也是讓消費者滿意的基礎。...

2018-10-10

秋高氣爽：蛋糕奶茶做法

微風涼涼的秋天享用一杯暖身的飲料能更真切的感覺到這個季節(jié)的美，無論是一杯熱茶還是一杯熱咖啡，總有你最喜歡的暖飲料讓你為之...

2018-10-10

為何飯店的豆豉烤魚那么好吃？這份絕密配方告訴你答案，

一、特點：土產(chǎn)風味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。后味悠長，口感獨特，為大眾所廣泛接受并喜愛。二、原料：鯉魚（其他種類的魚...

2018-10-08

如何給鹵菜上色以及鹵菜不發(fā)黑的方法和技巧

關于鹵菜上色和保持售賣過程中不變色，一直是很多鹵菜初學者最困惑和最難解決的問題，市面上能給鹵菜上色的添加劑有很多，最近也...

2018-09-29

軍屯鍋盔技術配方，趕快收藏起來

軍屯鍋盔源自彭州市軍屯鎮(zhèn)，其本質就是“酥油千層餅”，與一般千層餅不同的是，它的原料有子面和老面兩種，混勻揉成面團、下劑搟...

2018-09-29

秋天火鍋涮什么好？

秋季的時候，溫度開始逐漸降低，很多人都開始吃起來火鍋，秋季適當吃些火鍋是很好的，火鍋可以搭配許多的食材，而且吃起來很暖和...

2018-09-27

冒菜和火鍋到底有什么區(qū)別？

坊間有言“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜?！彪m然出自何處已不可考，但仔細想想好像也有點道理，不知道大家怎么看...

2018-09-27

串串香加盟店的五大禁忌是什么？

開一家串串香加盟店是一項非常賺錢的項目，利潤非常豐厚。前期不用投入太多的資金，就可以讓創(chuàng)業(yè)者可以輕輕松松的就賺錢致富，另...

2018-09-25

火鍋串串香月餅，別有一番驚異滋味，值得嘗試

每年中秋節(jié)前后都是月餅打堆的時候，對于不怎么喜歡吃月餅的人來說，絕對是望而生畏。在吃上，中國人是極富創(chuàng)造力，創(chuàng)制出了各種...

2018-09-20

珍藏經(jīng)典烤魚配方,一般人不告訴他！

鯉魚1250克，洋蔥絲150克，黃瓜節(jié)15克，芹菜節(jié)15克，香菜5克，香蔥絲5克，紅椒絲5克，腌料（鹽5克，味精5克，料酒30克），孜然粉...

2018-09-20

手抓餅的最簡單做法，酥脆可口簡單美味！

下面我要和大家說的是一道眾所周知的面點手抓餅，它因為口感酥脆而深受大眾喜愛，很多人第一它的做法也是非常好奇，今天我就給大...

2018-09-20