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麻園技術(shù)培訓(xùn)

麻園技術(shù)培訓(xùn)

已報名:16309人培訓(xùn)周期:一星期左右

麻團又叫煎堆,華北地區(qū)稱麻團,東北地區(qū)稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食。制作起來也并不復(fù)雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品,有"煎堆轆轆,金銀滿屋"之意。

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麻園技術(shù)培訓(xùn)介紹

麻團又叫煎堆,華北地區(qū)稱麻團,東北地區(qū)稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸面食。制作起來也并不復(fù)雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品,有"煎堆轆轆,金銀滿屋"之意。

麻園2.jpg

空心麻圓創(chuàng)業(yè)加入僅需幾千元資金,兩個人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風(fēng)險,當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營,也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。 麻圓技術(shù)培訓(xùn)選擇飄味緣小吃創(chuàng)業(yè)成功有保障!快快加入吧!

空心麻園技術(shù)培訓(xùn)做法: 

1、將100毫升的清水內(nèi)兌入1.5 勺白糖,邊煮邊攪拌,直至白糖完全融化,關(guān)火放涼備用

2、糯米粉200克,分次加入祝好的糖水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏醒20分鐘

3、拿出面團分成幾個小團子,搓圓,放入白芝麻中來回滾,直至圓面團充分裹滿芝麻

4、最好先將所有面團都裹滿芝麻在進行下一步

5、用一個深而小的鍋,倒入能沒過糯米團子的油,油三成熱后加入團子,待麻園上浮的時候,用鏟子背面壓麻園,一壓它就鼓起來一些,在繼續(xù)壓,在鼓,如此壓三次左右?!救绻粔?,外皮破了就不能再壓了】

6、待麻園差不多炸成金黃色就可以了

麻園3.jpg

麻園技術(shù)培訓(xùn),飄味緣小吃 班項目豐富,主要經(jīng)營早餐、面點、燒烤、油炸、鹵菜、砂鍋、瓦罐小吃,火鍋、小炒、冷飲、甜品等各式名小吃培訓(xùn)。扶植開店,我是開店發(fā)展起家的,我們是教的不加香精,添加劑的真技術(shù),我們學(xué)校主要是也是培訓(xùn)早餐和燒烤,南方的早餐主要就是粉和包子。

麻圓培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、糯米粉的認(rèn)識及選擇;

  2、麻圓的制作配方;

  3、麻圓的油炸技術(shù);

  4、麻園揉面,醒面的技術(shù)指導(dǎo);

  5、麻園造型,手工做法的指導(dǎo);

  6、炸制麻園火候的把握;

  7、炸制麻園油溫的把握;

8、麻園擺盤的技巧。

麻園4.jpg

麻園技術(shù)培訓(xùn),飄味緣小吃培訓(xùn)時間,學(xué)員隨到隨學(xué)。學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),或每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))學(xué)習(xí)不限定時間,學(xué)員學(xué)會為止。一般3-5天左右學(xué)會,視個人接受能力而定!

教學(xué)方式 : 隨到隨學(xué),十二年餐飲技術(shù)培訓(xùn)老師手把手傳授技術(shù),采用理論與實踐的雙重疊加教學(xué)方式,現(xiàn)場操作,師傅現(xiàn)場指導(dǎo),包學(xué)會為止!

 


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