缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長！是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。經營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣，不同與傳統(tǒng)餐飲的經營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，快捷味美。夏天更是缽缽雞銷售旺季，無論攤位上還是店里坐無虛席，客人喜歡一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。缽缽雞利潤更可觀，超出一般小吃項目。是小項目大回報。

冷串串技術培訓學校哪里教的好？成都飄味緣的正宗缽缽雞技術培訓，從選材開始，一步一步，每一個細節(jié)的培訓;再到制作，制作過程的操作方法，時間，火候，顏色，技巧等一一講解，現(xiàn)場回答學員在操作時的疑問;再到出品。學員自己現(xiàn)場操作的整個過程，成都飄味緣的缽缽雞技術培訓團隊，一對一手把手的悉心指導。有了這樣的缽缽雞技術實體店培訓方式，學員學的更快，學得正宗!掌握得更好!

缽缽雞技術教學內容：

材料的選用及保管。

香辣紅油制做技術及保管。

高湯的熬制技術及保管。

底料炒制技術及保管。

碼味調味技術及保管。

切菜串菜技術及菜品保管。

藤椒味的制作技術及保管。

紅油味的制作技術及保管

菜品保管技術。

底料油保管技術。

冷串串技術培訓學校哪里教的好？缽缽雞具有菜品豐富，麻辣爽口，食用方便，口味多樣，風味獨特，價格平易近人等優(yōu)勢，受到全國各地食客的廣泛喜愛。從投資者的角度來說，缽缽雞經營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣。無需大廚，也不需要很多的的服務人員，因而涉及不到什么人員管理、成本控制等等，只需要把味道做好，一年四季都可以賺錢；成都飄味緣缽缽雞培訓專業(yè)老師正宗技術配方一對一培訓，學員隨到隨學，學會為止。

冷串串技術培訓學校哪里教的好？要選擇好的缽缽雞培訓機構,一定要先做考察.缽缽雞培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看缽缽雞培訓的設備好不好,缽缽雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有缽缽雞培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家缽缽雞培訓機構正不正規(guī).成都飄味緣本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。