在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2023-03-29 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:10821次
寒冷的冬天,吃上一碗熱氣騰騰的面食,暖暖手暖暖胃,一天愜意的生活又這樣開始了。對(duì)四川人來說,雖然面食不是主食,但是吃面已經(jīng)成為一種慣,點(diǎn)上一碗面,加一個(gè)煎蛋或者是二兩哨子,撒上一些蔥花,一碗香噴噴的面足以讓人垂涎三尺。川味面秉承四川料理的精髓,將四川面食的精華充分發(fā)揮,將濃香鮮美的四川風(fēng)味帶到我們身邊。相比陜西面食給人的豪爽又大份的感覺,川味面一兩一兩地按重量賣非常貼心,并且口味的多元化,讓我們無論胃口大小,口味如何,都能選到自己想要的那一款美味。
四川面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?川味面食起源已經(jīng)無從考證,但是自明清兩朝,大規(guī)模的移民潮涌入四川巴飄之地之后,經(jīng)過巴飄廚師的多次改良,發(fā)揮川菜的強(qiáng)項(xiàng) 將本屬于北方的面食適當(dāng)?shù)娜谌肓舜ú死锫槔滨r香的元素,反而自成一派,取得了意想不到的效果。成都飄味緣餐飲技能培訓(xùn)中心的技術(shù)人員潛心十余年,研究出口味奇 特,面味濃郁,口感筋道,色香誘人的飄味緣面,此面突破傳統(tǒng)的加工工藝,制作更先進(jìn)??谖夺槍?duì)性強(qiáng),滿足不同地域,不同消費(fèi)者需要,使消費(fèi)者流連忘返,回頭 客絡(luò)繹不絕,越吃越上癮,幾乎都成為了鐵打不動(dòng)的回頭客,取得了不俗的效果。
面食培訓(xùn)流程:
1、面食培訓(xùn)系列的產(chǎn)品認(rèn)識(shí)
2、選擇合適自己店鋪的面食培訓(xùn)項(xiàng)目。
3、面條的制作,和面的比例,讓面條變的勁道的技巧和方式
4、面食培訓(xùn)項(xiàng)目,各種面條口味及面臊子的制作和調(diào)味
5、面食培訓(xùn)項(xiàng)目高湯的制作。
6、面館的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)分享,怎么打造自己的特色產(chǎn)品。
7、碗底調(diào)料的順序搭配
8、面食擺盤裝碗技巧,論胃口大小,口味如何,都能選到自己想要的那一款美味。
四川面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?成都飄味緣面食培訓(xùn)的面,鮮香美味、麻辣力十足,食客們百吃不膩,從此愛上這份美味,為什么成都飄味緣的面食勁道這么好,關(guān)鍵在于成都飄味緣在面條的制作上有自己的配方,采用特殊工藝制作而成,面香撲鼻,所以端上桌就給顧客視覺和嗅覺上的享受,但是一碗好的面肯定不只是這些,紹子上也是非常有講究的,飄味緣面食技術(shù)培訓(xùn)在紹子上用的香料都是標(biāo)準(zhǔn)量化的,采用了幾十種以上的原料,精心煉制,辣而不燥,鮮而不膩,所以制作出來的紹子吃了都是唇齒留香,所以選址成都飄味緣面食培訓(xùn)班是你創(chuàng)業(yè)的。無論胃口大小,口味如何,都能選到自己想要的那一款美味。
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重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]