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姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較正宗?

發(fā)布日期:2022-07-06  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:10640次

姜鴨面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,與各地的姜鴨面與之相比,無論是色、形、味都大相徑庭,其主要原因是各地水土差異而造成姜鴨面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化,經(jīng)過飄味緣小吃培訓(xùn)總部專業(yè)廚師的精心調(diào)配讓姜鴨面成為了人人喜愛的一道面食。一般2-3天左右,飄味緣姜鴨面培訓(xùn)課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街等地開個人氣爆棚的姜鴨面店。

 面條是我國最常見的傳統(tǒng)面食之一,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長,馳名世界。據(jù)史料記載,最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條的特點是清香利口、條紅筋韌,湯鮮味美。

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姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)課程安排: 

培訓(xùn)講解:

 A、理論:

1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

B、示范講解:

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

C.自我實踐:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、姜鴨面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、姜鴨面培訓(xùn)原料的選購;

3、姜鴨面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、姜鴨面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、姜鴨面的工藝步驟;

6、姜鴨面培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理;


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