民以食為天，餐飲行業(yè)一直是大眾消費(fèi)的主力，有很廣闊的市場(chǎng)，加之餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻比較低，所以很多人創(chuàng)業(yè)選擇餐飲行業(yè)。“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。正宗串串具有獨(dú)特的口味，香而不膩、原汁原味，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的喜歡。起初的串串，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。

串串香技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？串串香的市場(chǎng)前景：大家都是有目共睹的，做法以及配方重要因素有以下幾點(diǎn)：1：做法以及配方不受地域的限制，各地均可上此項(xiàng)目。2：經(jīng)營者不需要有多大的投資。3：投資回報(bào)特別快，當(dāng)天開業(yè)當(dāng)天就有回報(bào)。4：可以開店經(jīng)營也可以大排當(dāng)經(jīng)營。因此撐握好配方的使用方法，也可以更好的經(jīng)營你的店鋪。

串串香技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？串串香火鍋技術(shù)學(xué)習(xí)就到成都飄味緣餐飲，成都飄味緣串串培訓(xùn)中心擁有多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，總部采取資深大廚全程一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)的教學(xué)方式，保證學(xué)員在最短的時(shí)間內(nèi)即可學(xué)完全套串串香火鍋技術(shù)，他們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，給予學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，讓學(xué)員真正擁有足夠的實(shí)戰(zhàn)技能，并且他們不會(huì)限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，指導(dǎo)學(xué)員完全掌握全套串串香火鍋技術(shù)為止。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、認(rèn)識(shí)串串香專用藥材香料；

2、了解各種串串香專用調(diào)味品；

3、串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術(shù)；

6、串串香各種味型的制作工藝；

7、串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術(shù)；

9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

10、各種蘸碟的制作工藝； 清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟等多樣

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