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石鍋魚(yú)培訓(xùn)哪家好?師傅手把手教

發(fā)布日期:2021-10-07  來(lái)源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:8836次

  石鍋魚(yú)是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里,飄著幾片極薄的生姜片,幾棵花椒,和少量通紅油亮燈籠辣椒,擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開(kāi),細(xì)細(xì)爐火,閃耀的藍(lán)焰,稍等片刻,石鍋里的濃湯便悄然地歡騰,逐漸生香,湯上像浮一層金箔。一股幽香在你未曾發(fā)覺(jué)的狀態(tài)下彌散開(kāi)來(lái),鮮美反常。想學(xué)習(xí)正宗石鍋魚(yú)技能,石鍋魚(yú)訓(xùn)練哪家好?

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  石鍋魚(yú)培訓(xùn)哪家好?石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”,是湘菜中的一道名菜,制造方法共同,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些補(bǔ)養(yǎng)藥材制成。清初康熙年間,長(zhǎng)沙湘江河畔,有一家小店拿手做一道“石鍋魚(yú)”,風(fēng)味共同。康熙皇帝微服下江南時(shí),在這間小店嘗了這道菜,感覺(jué)滋味鮮美無(wú)比,龍顏大悅,故悵然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。爾后,“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”,而這家小店也因而得名為“金福林”。

  石鍋魚(yú)培訓(xùn)哪家好?石鍋魚(yú)訓(xùn)練內(nèi)容:

  1、配菜的處理、質(zhì)料的預(yù)處理。

  2、香料的炒制、石鍋魚(yú)的詳細(xì)制品制造流程。

  3、各種石鍋魚(yú)的實(shí)踐聯(lián)絡(luò)操作。

  4、學(xué)習(xí)制造石鍋魚(yú)的紅油。

  5、學(xué)習(xí)制造石鍋魚(yú)的醬料。

  6、學(xué)習(xí)殺魚(yú)、切魚(yú)片、腌魚(yú)片。

  石鍋魚(yú)培訓(xùn)哪家好?成都飄味緣石鍋魚(yú)訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗石鍋魚(yú)技能,石鍋魚(yú)以種類多、口味全、物美價(jià)廉為特色,而石鍋含有很多對(duì)人體有利的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等效果。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養(yǎng)顏、健腦的效果,經(jīng)成都飄味緣專家教授多年的精心制造,用共同的配方、藥料精制而成,現(xiàn)已成功訓(xùn)練幾十萬(wàn)學(xué)員,遍及祖國(guó)各地。成都飄味緣石鍋魚(yú)不但可拿來(lái)開(kāi)店并且還能夠自學(xué),款待客人以及家人聚會(huì)都是少不了的一道美味佳肴,咱們成都飄味緣石鍋魚(yú)訓(xùn)練班會(huì)教我們多種不同的石鍋魚(yú)做法。

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  石鍋魚(yú)培訓(xùn)哪家好?成都飄味緣石鍋魚(yú)訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗石鍋魚(yú)技能,訓(xùn)練流程是看著師傅用原始的資料做出有關(guān)學(xué)員所想學(xué)種類的東西,師傅手把手教,學(xué)員再親自動(dòng)手,直到做出跟品味時(shí)的滋味相同,假如滋味達(dá)不到,學(xué)員在從頭操作,只到做好停止。學(xué)習(xí)期間學(xué)員除膏火外沒(méi)有一點(diǎn)其它費(fèi)用,學(xué)員只帶洗漱用品,食宿都是校園包的,跟師傅一同吃住,真是我國(guó)難找,外國(guó)稀疏的好校園!這兒教的技能是正宗的石鍋魚(yú)訓(xùn)練技能。


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