火鍋已現(xiàn)代化了，火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯開展到紅白湯、海鮮湯、藥膳湯、酸辣湯等。出現(xiàn)了全牛鍋、全羊鍋、妙筆生花鍋、狗肉鍋、魚頭鍋、鴨火鍋、雞火鍋、山珍 鍋、粥底鍋和冷火鍋等。調(diào)味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不勝收?；疱佊?xùn)練班哪家正宗?四川火鍋來歷較早，口味較厚，以麻辣見長，對麻的感受永久不及對辣的期望，屬醬香型。

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　　火鍋培訓(xùn)班哪家正宗?成都飄味緣火鍋訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備。

　　2、敘說火鍋香料的特征及其重要作用。

　　3、火鍋調(diào)料的收買及運(yùn)用。

　　4、火鍋高湯料的調(diào)制與運(yùn)用。

　　5、火鍋底料的熬配方法。

　　6、火鍋麻辣鮮香香味的特別炒制，新油的制作。

　　7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。

　　8、火鍋洗油、拉油、煉紅油訓(xùn)練。

　　9、調(diào)整火鍋的味型。兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。

　　10、火鍋蘸碟的制作工藝。

　　11、火鍋原材料的保管方法。

　　12、火鍋店的實(shí)踐運(yùn)營方案。

　　火鍋培訓(xùn)班哪家正宗?如果是想學(xué)習(xí)火鍋技能，那么一定是要去四川區(qū)域?qū)W習(xí)了，四川的麻辣火鍋可謂是一絕，四川麻辣火鍋技能訓(xùn)練哪家好?咱們成都飄味緣火鍋訓(xùn)練班便是坐落在成都本地的特征訓(xùn)練校園，咱們只教授中心的火鍋技能，讓每一位創(chuàng)業(yè)者把握到正宗的技能。成都學(xué)習(xí)火鍋技能哪里好?成都飄味緣火鍋技能訓(xùn)練具有明顯的特征，可贏得許多顧客的認(rèn)可和支撐。成都飄味緣火鍋給顧客帶來了巨大的特征，學(xué)習(xí)火鍋技能就來成都飄味緣。

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