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四川砂鍋魚技能做法哪里專業(yè)?秘制醬料的制造

發(fā)布日期:2020-09-14  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5001次

石鍋魚具有鮮香可口、辣味適度、養(yǎng)分豐富、風味獨特等特點。苗族有句歌謠:"白白的,要數(shù)冬天的雪,甜甜的,要數(shù)白糖和甘蔗;香美的,要數(shù)石鍋魚。"先吃魚,后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里,上面是做好的魚片,上桌客人先吃魚,下面加火加熱,在吃魚的同時,就把魚骨、魚頭的養(yǎng)分通過慢火細燉把養(yǎng)分給燉出來了,加高湯涮菜,喝酒聊天,不亦樂乎。與其他項目相比,魚市場年消費額非常高,現(xiàn)已達到三千多億以上,不只受到了無數(shù)顧客的喜愛,并且盈利空間巨大,有著如此強大的市場,并且有著火爆的產品,定能讓你的店面人氣爆棚。

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  四川砂鍋魚技能做法哪里專業(yè)?石鍋魚要是正宗的石鍋魚才夠味!石鍋魚訓練班學技能,挑選成都飄味緣的正宗石鍋魚訓練團隊,教的仔細,做出的滋味好,符合顧客口味,是一切創(chuàng)業(yè)者們抱負的挑選。創(chuàng)業(yè)者都是在求富,需求咱們做的除了學好技能,還要有作為商人的智慧。挑選成都飄味緣這個合適的創(chuàng)業(yè)同伴,才是成功創(chuàng)業(yè)的有力保證!

石鍋魚訓練流程:

1、知道石鍋魚所用的各種原料、配料、設備、制造工序。

2、石鍋的前期處理

3、石鍋魚的選材。

4、魚的宰殺,魚肉改刀精湛切片刀工教育;

5、石鍋魚的腌制秘方,高湯的制造。

6、石鍋魚秘制醬料的制造。

7、石鍋魚各種配菜的處理。

8、石鍋魚秘制料油的制造。

四川砂鍋魚技能做法哪里專業(yè)?學習石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里就可以了,想學正宗石鍋魚就到成都飄味緣小吃訓練,成都飄味緣石鍋魚技能訓練獨到的配方工藝造就了其口感,麻辣鮮香,讓人一食難忘。而做石鍋魚一般用鰱魚、草魚,也可以用黑魚、鯰魚、鮭魚等多種魚類,就地選材,不限制,有經(jīng)驗豐富的石鍋魚訓練師傅手把手學習,對于石鍋魚每一步的操作均由學員親自實操,除此之外成都飄味緣還會供給特制石鍋魚配方,包含石鍋魚一切醬料紅油湯底等的食材份額。

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       四川砂鍋魚技能做法哪里專業(yè)?石鍋魚訓練班的做法教育,成都飄味緣供給正宗石鍋魚技能做法:包含原料的挑選、魚的處理辦法、湯料的制造、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚訓練班老師1對1教育,手把手指導,學員依照標準化的配方份額,實戰(zhàn)操作練習,絕對保證學到的是原汁原味的口味!在成都飄味緣訓練石鍋魚技能后,學員完全可以根據(jù)自己把握的技能和秘方,支撐一家大型石鍋店,然后贏得市場競爭,真正的獨立創(chuàng)業(yè)致富!



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