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四川酸辣粉技術培訓班哪里好?掌握燙粉手法技巧

發(fā)布日期:2020-09-10  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5235次

酸辣粉全國受歡迎程度非常高。其實學做酸辣粉開個自己的酸辣粉店還是非常簡單的,只要是掌握了酸辣粉的做法技巧,基本上材料準備齊全,人人都可以學會酸辣粉技術。酸辣粉店一年四季都能夠有大量的顧客,只要味道做的正宗,一定能夠讓我們賺到錢。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像酸辣粉這種香飄幾十米,口味獨特,保健功能神奇的絕色食品,生意自然更加火爆無比了。

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四川酸辣粉技術培訓班哪里好酸辣粉項目靈活多樣可開店、可流動小吃車、可攤位等。學酸辣粉培訓班經營廣泛,城市商場、超市、娛樂場所、商業(yè)街、車站碼頭、學校公園、工廠、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是,開到哪里哪里火。酸辣粉的香味招來食客不需做廣告,只需普通的灶具,開一間10平方米的外賣店,日利潤至少1000元以上。

四川酸辣粉技術培訓班哪里好?飄味緣酸辣粉課程內容

1:湯料

一步,主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

2:紅油

二步,主要系統(tǒng)學如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

3:香油

三步,主要系統(tǒng)學如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

4:配菜

四步,主要系統(tǒng)學如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

5:肉臊子

五步,主要系統(tǒng)學如何使用五花肉、調和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。

6:泡粉

六步,主要系統(tǒng)學如何用開水泡粉。這里重點學掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

7:煮粉

七步,主要系統(tǒng)學如何用開水燙粉。這里重點學掌握燙粉手法、技巧、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。

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四川酸辣粉技術培訓班哪里好?成都味緣酸辣粉技術培訓從挑選和購買原材料----輔料的選擇與初加工----高湯的制作----紅油的熬制----配料----成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可(品嘗后滿意為止)。

 


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