酸辣粉全國受歡迎程度非常高。其實學做酸辣粉開個自己的酸辣粉店還是非常簡單的，只要是掌握了酸辣粉的做法技巧，基本上材料準備齊全，人人都可以學會酸辣粉技術。酸辣粉店一年四季都能夠有大量的顧客，只要味道做的正宗，一定能夠讓我們賺到錢。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像酸辣粉這種香飄幾十米，口味獨特，保健功能神奇的絕色食品，生意自然更加火爆無比了。

四川酸辣粉技術培訓班哪里好？酸辣粉項目靈活多樣可開店、可流動小吃車、可攤位等。學酸辣粉培訓班經營廣泛，城市商場、超市、娛樂場所、商業(yè)街、車站碼頭、學校公園、工廠、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是，開到哪里哪里火。酸辣粉的香味招來食客不需做廣告，只需普通的灶具，開一間10平方米的外賣店，日利潤至少1000元以上。

四川酸辣粉技術培訓班哪里好？飄味緣酸辣粉課程內容：

1：湯料

一步，主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

2：紅油

二步，主要系統(tǒng)學如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

3：香油

三步，主要系統(tǒng)學如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

4：配菜

四步，主要系統(tǒng)學如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

5：肉臊子

五步，主要系統(tǒng)學如何使用五花肉、調和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。

6：泡粉

六步，主要系統(tǒng)學如何用開水泡粉。這里重點學掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

7：煮粉

七步，主要系統(tǒng)學如何用開水燙粉。這里重點學掌握燙粉手法、技巧、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。

四川酸辣粉技術培訓班哪里好？成都飄味緣酸辣粉技術培訓從挑選和購買原材料----輔料的選擇與初加工----高湯的制作----紅油的熬制----配料----成品。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。