四川麻辣燙是四川樂(lè)山一帶極具特色的地方名小吃，食用時(shí)鍋中加好秘制的老湯，直接加熱煮沸，然后在滾沸的老湯中，隨意蘸些各式調(diào)料，最后下入精心挑選的菜品，燙沸食熟，吃起來(lái)又麻、又辣、又燙，甚為爽口。因其取材大眾化，煮食方便，所以價(jià)格便宜，味道鮮美，深得廣大美食愛(ài)好者追捧。

四川學(xué)習(xí)正宗麻辣燙技術(shù)做法哪里專業(yè)？飄味緣骨湯麻辣燙的做法先吃菜,后喝湯,功夫在湯上，骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究,研制出紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。飄味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)選料豐富,蔬菜、豆制品、海帶、藻類、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚(yú)、海鮮、牛、羊、豬肉等,葷素俱全,皆可入鍋燙涮。顧客可以根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮,這樣燙出來(lái)的口味更豐富、更好吃,而且底湯還可以喝,不僅美味可口,更是營(yíng)養(yǎng)豐富。

四川學(xué)習(xí)正宗麻辣燙技術(shù)做法哪里專業(yè)？飄味緣麻辣燙技術(shù)材料不受經(jīng)營(yíng)限制，可以針對(duì)顧客個(gè)性化的消費(fèi)需求：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，串簽麻辣燙是即來(lái)即食的，火鍋麻辣燙是多人聚會(huì)熱鬧的……吃鮮嫩可口的食品，香辣過(guò)癮；喝營(yíng)養(yǎng)豐富的骨湯，強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏，這是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚的享受！其實(shí)，麻辣燙、串串香，味道好壞關(guān)鍵在于麻辣燙底料的配制，學(xué)習(xí)正宗麻辣燙技術(shù)，飄味緣就是好的推薦。

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)課程安排:

1、原材料識(shí)別及選用

2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法

3、菜品的加工技術(shù)及保管

4、四川麻辣燙底料的炒制及保管技術(shù)

5、四川麻辣燙肉類菜品的碼味及保管技術(shù)

6、菜品的裝盤(pán)及串簽技術(shù)

7、鍋底油的配制及保管技術(shù)

8、高湯的制作技術(shù)

9、底鍋的制作技術(shù)

10、四川麻辣燙干碗碟的調(diào)制

四川學(xué)習(xí)正宗麻辣燙技術(shù)做法哪里專業(yè)？飄味緣麻辣燙技術(shù)領(lǐng)先，沿用原始養(yǎng)生中草藥配方，標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)比例搭配，使用次數(shù)嚴(yán)格把控，保留食物原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。味道豐富，微辣、中辣、特辣等多個(gè)等味道自選，上等食材葷素搭配，帶給人們安全的、健康的營(yíng)養(yǎng)麻辣燙。四川麻辣燙是行業(yè)中的佼佼者， 麻辣燙的口味讓人垂涎欲滴，回味無(wú)窮，吃了還想吃，回頭客和眾多， 麻辣燙招商，麻辣夠味勾起食客饞欲，不管是消費(fèi)者，還是加盟商，都不能錯(cuò)過(guò)。我們的四川麻辣燙培訓(xùn)提供了免費(fèi)咨詢的增值服務(wù)，采用小班授課方式授課，主要以麻辣燙制作等學(xué)習(xí)為主，飄味緣餐飲公司的課程安排：按學(xué)員時(shí)間安排，讓您在體驗(yàn)我們的課程的同時(shí)能夠真真正正的學(xué)到你想學(xué)的知識(shí)。