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成都腸粉技術(shù)培訓(xùn),鮮香滿口細(xì)膩爽滑好巴適

發(fā)布日期:2019-11-08  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:4241次

腸粉在廣東是最為普遍的早餐,腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開,廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。

腸粉2.jpg

飄味緣的腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性,讓入一吃難忘,越吃越愛吃!

該美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明。腸粉作為一款小吃的代表,可以說是從早到晚都有人來光顧,所以一家腸粉店絕對(duì)是小成本高利潤(rùn)的生意。
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1、講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、腸粉的制作技術(shù)與技巧
3、腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧 

4、腸粉特色醬料的制作方法 

5、高湯的制作流程與方法

6、腸粉的銷售流程和方式、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

腸粉1.jpg

  飄味緣按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;后期3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。

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