冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。

四川冒菜技術培訓，冒菜技術可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣;在味道上，全國市場對川味都非常接受，絕對非常受追捧;在消費上，冒菜更是價廉味美，飄味緣冒菜技術培訓，老少皆宜;在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投極低，操作易，選址易(菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經營)，回報快(當天經營，當天收益）。

四川冒菜技術培訓，專業(yè)冒菜技術培訓班，飄味緣冒菜技術培訓推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌湯味、三鮮味等多種味型，形成了完整的調料產品體系，能夠適應各地不同人群不同口味的需求。飄味緣冒菜基于味型完善的調料產品體系，適用于不同地區(qū)不同季節(jié)不同菜品的制作需要。

四川冒菜技術技術培訓課程內容：

1：紅油制作

一步，主要系統(tǒng)學如何使用調和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：高湯制作

第二步，主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點學掌握熬制時間、火候等知識。

3：底料制作

第三步，主要系統(tǒng)學如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點學掌握熬制手法、時間、火候等知識。

4：食材處理

第四步，主要系統(tǒng)學各類葷菜、素菜的加工處理。這里重點學掌握各類菜品的清洗、加工、切制等知識。

5：醬料制作

第五步，主要系統(tǒng)學麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。

6：冒制菜品

第六步，主要系統(tǒng)學如何燙煮各類葷菜、素菜食材。這里重點學掌握湯底料配制、菜品冒制時間、火候等知識。

飄味緣四川冒菜技術培訓，我們這里的冒菜技術培訓它堅持不斷提供新品美食并免費進行培訓,讓各地消費者大飽口福,吸取了不同的經營模式,具有經營靈活、選址多樣等特色.即使是創(chuàng)業(yè)新手,經過總部的一系列專業(yè)技術培訓和指導之后,也可以在極短的時間掌握專業(yè)的技術,經營起來會非常簡單。