干鍋據(jù)說(shuō)起源于四川德陽(yáng)，因其湯少，麻辣鮮香，菜品固定，可直接實(shí)用，因此被稱作為干鍋。干鍋也是四川的經(jīng)典菜品之一，常見(jiàn)的干鍋菜有：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋兔、干鍋鴨唇、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋耗兒魚(yú)、干鍋牛蛙等。其種被各地食客所喜愛(ài)的，被點(diǎn)單最多的要數(shù)干鍋排骨和干鍋雞。

成都干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？飄味緣對(duì)干鍋、香鍋系列的制作和經(jīng)營(yíng)都有很深刻的認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)是很多半路出家的人無(wú)法比擬的。我們秉持著真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨，主要把自身經(jīng)營(yíng)過(guò)的投咨小，風(fēng)險(xiǎn)低，見(jiàn)效快的餐飲致富項(xiàng)目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過(guò)硬的餐飲技術(shù)，培訓(xùn)到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店鋪。

理論培訓(xùn)：
①開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。②項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。③店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

①專業(yè)老師1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。②老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、密制香料油的制作； 　　

2、精煉紅油的制作； 　　

3、雞雜怎樣去腥； 　　

4、牛、羊肉去膻味的技巧； 　　

5、水產(chǎn)海鮮類的去腥技巧； 　　

6、底料的炒制； 　　

7、原料的保鮮及保存； 　　

8、底油的加工工藝； 　　

9、輔料的選擇有何奧妙； 　　

10、主料的前期加工技巧； 　　

11、用具的選擇。 　

成都飄味緣專業(yè)的服務(wù)素質(zhì)、溫馨的笑容、華麗的裝，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與高品味的味覺(jué)享受，是公司努力的目標(biāo)。干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都飄味緣專為中小投咨人士打造，是公司推出的創(chuàng)業(yè)店，適合創(chuàng)業(yè)之初起步時(shí)期，具有投咨小、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)快的特點(diǎn)!期待您的加入，讓我們共同協(xié)手打造中國(guó)美食文化。

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